正宗北京炸酱面附炸酱配方手工面制作
流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备...
炸串的做法和酱料，正宗技术培训教程配方教学视频
炸串是一种常见的街边小吃，种类也分很多种，主要是通过配合各种酱料配合，味道也会不一样。下面为...
香辣田螺、炒田螺的做法和配料，正宗技术培训教程配方教学视频
香辣田螺是一道家常菜，主要材料有田螺，辅料有十三香料、郫县豆瓣酱、啤酒、干葱头、干辣椒、 姜...
香辣冷卤小海鲜的做法和制作教程，正宗培训技术配方教程
冷卤小海鲜是厦门乃至闽南地区最常见的烹饪海鲜的手法了，介于红烧和清蒸之间，既可还原海鲜之鲜，...
火锅老油制作教学视频
老油就是所有的配料用小火慢慢地提炼出来的火锅红油，是专供四川火锅红汤用的。 ...
火锅蘸料配方
火锅蘸料配方
四生片火锅制作教学视频
四生片火锅是一种属于湖南菜系，由猪里脊、鳜鱼肉、猪腰和鸡脯肉作为生料，口感鲜嫩，具有养生功效...
水煮鱼秘制料油配方和制作关键
该菜和传统的水煮鱼有本质的区别，传统的水煮鱼郫县豆瓣味在汤中，而该菜郫县豆瓣的味...
台湾珍珠奶茶制作技术
珍珠奶茶起源于台湾台中。1983年开泡沫红茶店春水堂的刘汉介开始实验制作奶茶，...
福建千里香馄饨技术配方视频教程
秘制黑葱油 【资料描述】: 1.馄饨皮的制作 2.秘制黑葱油的制作 3.馄饨馅料的制作 4....
奶油水果煎饼技术配方视频教程 小吃技术联盟配方资料
【资料描述】: 1.水果煎饼常用材料的介绍 2.水果煎饼配料的制作 3.水果煎饼面糊的制作...
传奇火锅鸡技术配方资料 小吃技术联盟配方资料
【资料描述】: 网红传奇火锅鸡隶属于河北省沧州市知名麻辣火锅鸡品牌。麻辣火锅鸡的起源地是河...